說(shuō)起油煙凈化器行業(yè)，作為環(huán)保產(chǎn)業(yè)的一員，很多人對它的市場(chǎng)前景如何也是“褒貶不一”，有的認為，環(huán)保行業(yè)作為現在的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，與環(huán)保相關(guān)的設備產(chǎn)業(yè)前景肯定也不錯，也有的則可能由于接觸的不多，認為比較“小眾”。國內最早的油煙凈化器是從日本和臺灣地區轉移過(guò)來(lái)的，后來(lái)大陸一些廠(chǎng)家陸續自己開(kāi)始生產(chǎn)設計和研發(fā)，并逐步取代了進(jìn)口廠(chǎng)家的產(chǎn)品，目前國內油煙凈化器基本上是國產(chǎn)品牌主導。從產(chǎn)品使用角度講主要分為前端凈化及末端凈化，就產(chǎn)品生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，其加工與材料為主要成本，因此在這方面國內企業(yè)具有比較強的競爭優(yōu)勢。就使用及政策方面來(lái)講，國內菜系較多煎炒烹炸的工序致使油煙發(fā)生量比西方國家的菜系油煙發(fā)生量要大得多，中國人口基數大，餐飲數量在全球也排在首位；近幾年國內的環(huán)保政策監管也日趨嚴格，因此在這方面國內企業(yè)有較強的競爭優(yōu)勢?？v觀(guān)全球市場(chǎng)，中國制造的油煙凈化器擁有絕對的統治地位，很多國家的油煙凈化器是從中國進(jìn)口或是從中國工廠(chǎng)代加工。
中國油煙凈化器市場(chǎng)自2017年以后呈爆發(fā)式增長(cháng)，2019年達到新頂峰，然而，2020年開(kāi)年，突如其來(lái)的新冠病毒疫情，讓大部分行業(yè)陷入停滯，不論是工廠(chǎng)的生產(chǎn)與制造，還是產(chǎn)業(yè)供應鏈的供給與需求，以及消費端等都造成了不小的負面影響。新變化形勢下，中國油煙凈化器機遇與挑戰并存的市場(chǎng)亟待探究。
2017年，中國油煙凈化器市場(chǎng)規模首次破百億，之后連年攀升，2020年雖然是疫情之年，但隨著(zhù)國內疫情得到全面控制，全國餐飲行業(yè)復蘇，油煙凈化器市場(chǎng)已經(jīng)回暖，預計2021年市場(chǎng)規模較之去年2020年依然會(huì )有大幅度提升。
疫情結束后，油煙凈化器市場(chǎng)規模將搭乘“新基建”政策，在此獲得飛躍式爆發(fā)增長(cháng)，預計在2023年，油煙凈化器整體市場(chǎng)規模將突破700億。
截止到2019年12月31日，根據公開(kāi)的銷(xiāo)售數據得知，在所有油煙凈化器企業(yè)銷(xiāo)售的產(chǎn)品中，高空油煙凈化器銷(xiāo)售占比57%，低空油煙凈化器銷(xiāo)售占比33%(復合式油煙凈化器及油煙凈化一體機計入低空油煙凈化器)，UV除味設備銷(xiāo)售占比7%，活性炭設備銷(xiāo)售占比3%。
其中高空油煙凈化器占比由2018年的68%下降了11%，低空油煙凈化器則由2018年的21%增長(cháng)了12%，UV除味設備及活性炭設備合計增長(cháng)1%，預計在將來(lái)，低空油煙凈化器市場(chǎng)占有份額將逐步增加，高空油煙凈化器市場(chǎng)份額將逐步減少直至退出歷史舞臺。
我國的油煙凈化器企業(yè)分布大致與我國經(jīng)濟發(fā)展水平分布一致，主要分布在沿海一帶，其中珠三角地區、長(cháng)三角地區、京津翼地區擁有中國80%以上的油煙凈化器企業(yè)，珠三角區域占比50%以上。
近年來(lái)，油煙凈化器企業(yè)逐漸向內地擴散，其中四川、湖北、湖南、陜西、河南均出現大批油煙凈化器企業(yè)，呈產(chǎn)業(yè)鏈形式增長(cháng)。
