一邊點(diǎn)菜，一邊可以透過(guò)玻璃窗實(shí)時(shí)看到后廚的烹飪過(guò)程，“透明廚房”讓“好吃”看得見(jiàn)！8月6日，深圳市食品藥品工商質(zhì)量監督管理局工作人員對已完成了“透明廚房”改造的小餐飲店進(jìn)行了預驗收。
2019年5月，深圳市食藥監的工作人員向吳先生介紹了“透明廚房”改造項目，為提高經(jīng)營(yíng)者改建廚房的積極性，對于驗收達標的小餐飲店，將由財政按照餐館面積分三檔，給予8000元（經(jīng)營(yíng)面積≤20㎡）、10000元（20㎡＜經(jīng)營(yíng)面積≤50㎡）、12000元（經(jīng)營(yíng)面積＞50㎡）的經(jīng)費補助。
不僅會(huì )有專(zhuān)人對改造進(jìn)行指導，還能有經(jīng)費補貼，對于吳先生來(lái)說(shuō)非常具有吸引力，于是他立即進(jìn)行了申報?！霸谕瓿筛脑旌?，坐在餐廳就能看到廚房?jì)茸霾说木跋?，客人都夸我們的廚房干凈，在這里吃飯安心?！笔称钒踩|(zhì)量有了保障，餐館的回頭客越來(lái)越多，生意越做越好。
“小餐飲透明廚房提質(zhì)改造是深圳市民生實(shí)事工程之一，經(jīng)過(guò)‘透明廚房’提質(zhì)改造后，可以清楚看到食品加工情況，方便消費者監督，使消費者吃得放心?！苯衲暧媱澩瓿?50家小餐飲“透明廚房”提質(zhì)改造，目前已經(jīng)完成40余家，預計到11月底可以全部完成驗收。
