油煙在線(xiàn)監控與照明同線(xiàn)，燈一關(guān)就歇菜
午飯時(shí)間，執法人員突擊檢查了江灣城店。在飯店后場(chǎng)，一股油煙味撲鼻而來(lái)。
在飯店3樓的更衣室內，執法人員打開(kāi)箱子，發(fā)現餐飲油煙在線(xiàn)監控設備竟然處于斷電狀態(tài)。飯店負責人解釋為飯店臨時(shí)跳閘，并稱(chēng)所有油煙在線(xiàn)及監控設備全部運轉正常。經(jīng)現場(chǎng)排查發(fā)現，該發(fā)電油煙在線(xiàn)監控竟和更衣室照明燈共用一條電路，這就意味著(zhù)只要更衣室不需要開(kāi)燈，在線(xiàn)監控就一直處于停擺狀態(tài)。
隨后，執法人員搬來(lái)梯子爬上樓頂檢查油煙凈化器運轉情況?！艾F場(chǎng)目測油煙超標，”江成兵告訴記者，“油煙凈化器的工作指示燈不亮，這表明設備根本不運轉。凈化器箱打不開(kāi)，就表示凈化器及管道定期清洗根本無(wú)法進(jìn)行?！蓖瑫r(shí)，該飯店還存在隔油池建設不規范，“只是一個(gè)廢油廢渣的存儲井，沒(méi)有兩檔三隔，完全起不到隔油隔渣的效果?！?/p>
對此，執法人員要求該飯店負責人于1月13日下午到區環(huán)保局環(huán)境監察大隊說(shuō)明情況，然后由環(huán)境監測站工作人員帶專(zhuān)業(yè)儀器上門(mén)檢測，如果經(jīng)檢測油煙超標，將對其下達處罰意見(jiàn)書(shū)。執法人員表示，該飯店最終是否被處罰，將于今天見(jiàn)分曉。
油煙凈化器要定期清洗，合同、照片需備案
據悉，目前南京規模以上餐飲均安裝了油煙在線(xiàn)監控設備，但在線(xiàn)監控只能對油煙凈化器是否正常運轉進(jìn)行監督，對油煙處理能力是否正常、排放是否超標無(wú)法跟蹤監測?！耙_保油煙凈化效率，凈化器及管道的定期清理維護至關(guān)重要，”環(huán)保局副局長(cháng)告訴記者，“我們要求所有的規模以上餐飲在1月12日前對油煙凈化器完成清洗，以后每?jì)蓚€(gè)月定期清洗一次，并和清洗公司簽訂定期清洗合同，留存清洗前后對比照片等臺賬備查?！?/p>
目前共有1000平方米以上的規模餐飲52家，其中被列入重點(diǎn)整治對象的有6家。目前這6家除煙波漁港因油煙超標排放被立案調查外，其他5家整改后均已通過(guò)現場(chǎng)檢查。
