從10月1日起，《河南省城市建成區餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化設施安裝和運行維護監督管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）將正式施行。這標志著(zhù)今后我省將進(jìn)一步規范全省城市餐飲服務(wù)單位油煙凈化設施安裝和加強使用維護管理，全面提升餐飲油煙凈化效果。
新建餐飲服務(wù)項目油煙凈化設施需經(jīng)驗收合格后才可投用
根據《辦法》，餐飲油煙凈化設備應當選用動(dòng)態(tài)物理屏蔽、水噴淋洗滌、高壓靜電（等離子）、物理過(guò)濾（絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲等）、光催化、生物凈化和液沫洗滌等環(huán)保、高效技術(shù)工藝設備配套建設，餐飲油煙排放限值符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（DB41/1604-2018）》。
同時(shí)，《辦法》明確，油煙凈化分離和收集的油污、廢水應當按照相關(guān)規定處理，不得直接排放造成二次污染。
餐飲服務(wù)單位應當定期進(jìn)行油煙凈化設施清洗維護。油煙凈化設施原則上至少每月清洗、維護或更換濾料1次，油煙凈化設施使用說(shuō)明另有規定的按其要求執行。餐飲服務(wù)單位應當如實(shí)做好油煙凈化設施清洗維護記錄，主要記錄以下內容：設備清洗：包括設備名稱(chēng)、清洗時(shí)間、清洗方式、清洗照片或視頻、清洗人員簽名；設備維護：包括設備名稱(chēng)、維護時(shí)間、維護方式、零部件更換名稱(chēng)、維護人員簽名；設備更新：包括設備名稱(chēng)、更新時(shí)間、設備工藝、使用期限、生產(chǎn)廠(chǎng)家、安裝人員簽名。
根據規定，新建、改建、擴建餐飲服務(wù)項目執行環(huán)境影響評價(jià)制度，油煙凈化設施需經(jīng)驗收合格后，方可投入使用。
大型餐飲單位應安裝在線(xiàn)監控裝置并與城管系統聯(lián)網(wǎng)
根據要求，市、縣（區）城市管理部門(mén)應加強對餐飲服務(wù)單位監督檢查和日常監管。市、縣（區）城市管理部門(mén)對轄區內餐飲服務(wù)單位油煙凈化設施運行情況進(jìn)行檢查、日常巡查，月抽查率不低于20%，同時(shí)應建立和完善檢查記錄檔案。對達不到河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（DB41/1604-2018）》的餐飲服務(wù)單位，應依法依規實(shí)施處罰。被檢查的餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)反映情況，并提供必要的審批、管理、維護維修臺賬等資料，不得妨礙和阻攏依法進(jìn)行的監督檢查工作。
《辦法》同時(shí)提出，市、縣（區）城市管理部門(mén)應當建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監控信息系統平臺，加強對餐飲服務(wù)單位油煙排放和設備運行情況的實(shí)時(shí)監控。大型餐飲服務(wù)單位應安裝油煙凈化設施在線(xiàn)監控裝置，并與城市管理部門(mén)的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監控信息系統平臺聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動(dòng)監控裝置。
