由于餐飲店數量龐大、分布較廣，產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題較為突出，一些中小型餐飲店營(yíng)業(yè)時(shí)排放的大量油煙、噪聲、污水等未經(jīng)有效處置，嚴重影響周邊居民的正常工作和生活，由此引發(fā)的投訴和糾紛逐年增加，本公司推出的餐飲油煙凈化設備很大程度上解決了該問(wèn)題。
以上海餐飲行業(yè)為例，據成都市環(huán)保局統計，2014年1～12月，中心城區環(huán)境投訴總量約4454件，其中涉及餐飲業(yè)油煙擾民問(wèn)題投訴案件1202件，占總投訴量的27%，油煙擾民已經(jīng)成為環(huán)保投訴的最熱點(diǎn)問(wèn)題之一。
根據寶恒環(huán)保小編的了解餐飲油煙擾民之所以嚴重，主要源于以下3方面問(wèn)題：分別為沒(méi)有統一規劃，飯店選址不當；餐飲店油煙凈化設施簡(jiǎn)陋，油煙處理效果不佳；餐飲店鋪多面廣，油煙擾民文圖監管難度大。
因此要想解決以上三個(gè)問(wèn)題，就必須采取有效措施，切實(shí)解決群眾關(guān)心的熱點(diǎn)環(huán)境問(wèn)題。相關(guān)部門(mén)就必須大力推廣餐飲油煙凈化設備使用，讓更多餐飲用戶(hù)了解該設備的作用以及帶來(lái)的好處。
在監督和推廣餐飲油煙凈化設備的同時(shí)，要結合新《環(huán)保法》實(shí)施，充分發(fā)揮接到辦事處的屬地監管主體責任制，加強對屬地餐飲的規范管理，以街道為單位開(kāi)展餐飲油煙整治專(zhuān)項行動(dòng)。
餐飲油煙凈化設備設備采用了國外先進(jìn)的技術(shù)，提高油煙凈化效率，保證工作人員長(cháng)期不受油煙的侵害，以及周?chē)用癫皇芮謹_。
餐飲油煙整治示范工程應包括點(diǎn)位整治和集中整治。點(diǎn)位整治要求每個(gè)餐飲店都安裝餐飲油煙凈化設備，在整治區的所有餐飲店根據店面大小、油煙產(chǎn)生量等情況，自行配備符合標準的油煙凈化設備，屬地政府按比例給予相應資金補助。
近日，安徽滁州市多部門(mén)成立了聯(lián)合檢查組，嚴格整治當地餐飲油煙排放不達標的餐飲企業(yè)，目前累計下達了限期整改通知書(shū)57份，查封了26家餐飲單位，立案處理了3家，總共罰款4萬(wàn)元。
聯(lián)合檢查組此次行動(dòng)主要檢查如下幾點(diǎn)：
1.餐飲單位是否合理安裝了油煙凈化設備，并正常運行，使油煙排放達標。
2.餐飲單位是否有定期清洗與維護油煙凈化設備。
3.餐飲單位是否正常使用排污管道。
4.餐飲單位是否履行了“門(mén)前三包”(包衛生、包綠化、包秩序)的相關(guān)規定。
5.餐飲單位是否分類(lèi)收集與存放廚余垃圾。
若餐飲單位存在以上問(wèn)題，聯(lián)合檢查組會(huì )要求餐飲單位在規定期限內進(jìn)行整改，并依法處罰，若拒不整改，將會(huì )責令停業(yè)整頓。
據了解，油煙凈化設備使用一段時(shí)間后凈化效率會(huì )下降，長(cháng)時(shí)間不清洗可能還會(huì )引發(fā)火災等隱患，有的店鋪出于成本考慮，不太愿意使用油煙凈化設備，因此需要執法人員監督餐飲單位執行。
