餐飲企業(yè)如何選擇適合自己的油煙凈化器?
現有市場(chǎng)上的油煙凈化器品牌、種類(lèi)、型號很多，由于其凈化技術(shù)不同，其凈化效率、排煙風(fēng)阻、制作成本、運行成本、維修清理方法也均不相同。那么，對于非專(zhuān)業(yè)人員就很難區分哪種更適合自己的廚房。
商用廚房在選用油煙凈化器時(shí)，要綜合考慮多個(gè)因素。為了便于大家根據自己情況選用合適的油煙凈化器，可從以下幾點(diǎn)考慮：
1、凈化率穩定達標。部分雜牌機在運行一段時(shí)間后不及時(shí)維修，凈化率會(huì )急劇下降，無(wú)法正常排煙，導致排放不達標。
2、運行維護費用低。安裝簡(jiǎn)便，運行時(shí)的水電能耗、更換及后續清洗等維護費用。
3、安全性能高。油煙凈化器要有較好的消防作用和自動(dòng)斷電保護功能，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。
4、占用空間小。根據廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設備或選擇室外安裝。
5、性?xún)r(jià)比高。在滿(mǎn)足上述指標的前提下，要考慮產(chǎn)品價(jià)格。市場(chǎng)上油煙凈化器的價(jià)格大概在每臺幾千元，便宜的有一兩千元，貴的甚至上萬(wàn)元。決定油煙凈化器的價(jià)格有很多方面影響，如品牌、類(lèi)別、風(fēng)量、市場(chǎng)、效率等。
以上就是餐飲廚房油煙凈化器的選擇方式?，F市面上油煙凈化器品牌雜、亂，導致消費者無(wú)法正確購買(mǎi)到真正合適的好產(chǎn)品。希望大家都能選到“高品質(zhì)、高服務(wù)、高性?xún)r(jià)比”的油煙凈化器。
