眾所周知！烹飪時(shí)會(huì )產(chǎn)生很多的油煙廢氣對我們人體和大氣環(huán)境的危害。因此，大多數家庭都安裝了抽油煙機，通過(guò)抽油煙機將油煙廢氣排在窗外，以免家人受到油煙的危害。
抽油煙機只是適合安裝廚房使用，為什么這樣說(shuō)呢？
由于，家庭烹飪最多也就是一日三餐，產(chǎn)生的油煙也不會(huì )太多，安裝抽油煙機是可以將廚房產(chǎn)生的油煙抽出去的。但是大多數抽油煙機是沒(méi)有凈化作用，少數抽油煙機具有一定的凈化作用，但不符合商業(yè)凈化標準。而國家也不會(huì )嚴查家庭日常所產(chǎn)生油煙。
但餐飲服務(wù)行業(yè)所產(chǎn)生的油煙量大，現在各地的環(huán)保都在先后進(jìn)行著(zhù)整改。為了避免餐飲店被整改，餐飲服務(wù)行業(yè)必須是要安裝專(zhuān)門(mén)處理餐飲油煙的油煙凈化器。
根據《中華人民共和國大氣污染防治法》規定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
像飯店、酒店、或食品加工廠(chǎng)的加工廠(chǎng)等之類(lèi)的大規模的商業(yè)廚房，通常會(huì )長(cháng)時(shí)間運行并持續產(chǎn)生大量的油煙。要是使用抽油煙機根本是沒(méi)有凈化作用，把油煙抽出去會(huì )直接排放戶(hù)外，將會(huì )嚴重污染大氣環(huán)境和周?chē)用竦慕】?。目前油煙凈化器是一款必備商業(yè)設備，它主要功能是通過(guò)高壓靜電雙重作用下將油煙能夠凈化干凈的空氣再排放出去。所以，餐飲服務(wù)行業(yè)一直是被要求安裝油煙凈化設備，以使油煙排放標準能夠正常運行。
現市場(chǎng)上大多數油煙凈化器的凈化效率還是很不錯，都是可以滿(mǎn)足各個(gè)地方的高標準要求和當下嚴格的環(huán)保要求。為了避免餐飲店被整改，所以餐飲服務(wù)行業(yè)應該安裝油煙凈化設備。
